The Power of Microgreens

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Warum sind Microgreens so besonders?

Nährstoffreich: Microgreens enthalten deutlich mehr Vitamine und Nährstoffe als ausgewachsenes Gemüse.
Geschmacksintensiv: Mit ihrem intensiven, oft würzigen Geschmack veredeln Microgreens jedes Gericht.
Einfach anzubauen: Microgreens lassen sich ganz einfach auf der Fensterbank oder im Garten anbauen, ohne viel Aufwand oder Erfahrung.
Vielseitig einsetzbar: Ob als Salatzutat, Topping auf Suppen und Gemüsegerichten oder als Zutat in Smoothies – Microgreens bringen Abwechslung auf den Teller.

Microgreens sind die ersten zarten Blätter einer Pflanze, die nach dem Keimen und vor der eigentlichen Entwicklung zu einer ausgewachsenen Pflanze geerntet werden. Sie werden typischerweise 7 bis 21 Tage nach der Aussaat geerntet, wenn die Pflanzen etwa 2 bis 5 cm hoch sind. Zu den häufigsten Sorten gehören Radieschen, Erbsen, Brokkoli, Basilikum und Koriander.

Einer der Hauptgründe, warum Microgreens so geschätzt werden, ist ihr hoher Nährstoffgehalt. Studien haben gezeigt, dass sie oft mehr Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien enthalten als ihre ausgewachsenen Gegenstücke. Beispielsweise enthalten Brokkoli-Microgreens bis zu 40 Mal mehr Sulforaphan – ein gesundheitsförderndes Antioxidans – als reifer Brokkoli.

Anbau von Microgreens

Aussaat: Wähle eine geeignete Saatgut-Mischung und säe die Samen gleichmäßig auf die leicht feuchte Hanfmatte aus.
Bewässerung: Halte die Hanfmatte feucht, aber nicht zu nass. Eine Sprühflasche eignet sich hervorragend für die Bewässerung.
Licht: Stelle sicher, dass die Microgreens genügend Licht erhalten. Natürliches Sonnenlicht oder spezielle Pflanzenlichter können helfen.
Ernte: Nach etwa 7 bis 21 Tagen können die Microgreens mit einer Schere direkt über dem Boden geschnitten werde

Vitamine und Antioxidantien
Microgreens sind besonders reich an wichtigen Vitaminen wie Vitamin C, K und E. Diese Vitamine sind entscheidend für die Immunfunktion, die Knochengesundheit und die Hautgesundheit. Rote Rüben Microgreens beispielsweise sind eine hervorragende Quelle für Betalaine, die zur Entgiftung des Körpers beitragen können. Microgreens enthalten oft deutlich höhere Konzentrationen an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien als ausgewachsene Pflanzen. Studien zeigen, dass sie in gleichem Gewicht mehr Nährstoffe liefern können, was sie besonders vorteilhaft für die Gesundheit macht. Zum Beispiel sind Brokkoli-Microgreens reich an Sulforaphan, das
antioxidative Eigenschaften hat und potenziell zur Krebsbekämpfung beitragen kann.

Was kommt zu Dir nach Hause geliefert?

Wir sende Dir alles, was Du für den Start benötigst.

Du bekommst:
1 Stück Microgreens Station 236 x 236 x 41 mm.
1 Stück Abtropfgitter und gleichzeitig Auflage für die Hanfmatten.
2 Stück Abdeckplatten zur Abdeckung für die ersten 3 Tage der Keimung.
1 Stück Standfuß für die Ablage/Aufbewahrung der Abdeckplatte.
1 Stück Wachstumslampe, Vollspektrum, mit Timer (6/ 12/16 Stunde), 3 Helligkeit Stufen und 3 verschiede Einstellungen für das Lichtspektrum (Wachstumsphasen)2 Stück Hanfpads

2 Pakete Microsamen für deinen Start

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